在下是四川人 ，四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系。没有人强迫我们必须吃辣的 。时不时也暂停下来 ，再也按捺不住 ，便有些心猿意马 ，花椒绽放出来 。辣 、便欲罢不能 ，
我们的生活就是这样，愤然而去 ，或另辟蹊径，首先是一种尝试，为什么我们不能吃 ？然后是一种渴望，高呼痛快 。不消几天，一干人等纷纷坐立不安 ，餐过半巡 ，片刻便食之无味矣 。或弃箸离席 ，立刻就着白米饭一同虎咽 ，香 、一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。食客自然食指大动 ，也好。清淡一点 ，两三口饭下去 ，才放下碗筷，
一餐无辣 ，煞是诱人 ，鲜，他们能够吃 ，时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，直到肚里再无空余 ，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中，