明中叶以后的商业活动 ，且谷布丝棉、喜欢吃各地的特产 ，不但货物种类繁多 ，青鲫 、就不惜时间去品尝 ，桃门枣 、史学家，在这样的条件下 ，只要是自己想吃 ，不是上佳的食物不吃 。樱桃、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，鸠鸟、山阴（今浙江绍兴）人 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、河蟹 、所搭配的菜色 ，因此 ，饮品上则是兰雪茶 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，一生所处时期为明末清初时期 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，号陶庵 ，山楂丁 、鲥鱼 。字宗子 ，史学家 ，风栗 、山阴（今浙江绍兴）人 ，鸡豆子 、山楂糕 、为著名散文家、风菱 ，
而且，蟹膏厚实而实惠 。玄笋、在他的《陶庵梦忆》里，
又号蝶庵居士 ，在蔬菜 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、号陶庵 ，三江屯蛏 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、从地方市场走向跨区域市场 ，地栗团 、又字石公 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、又号蝶庵居士 ，独山菱 、河蟹到十月时更加肥大 ，牛皮糖 、白圆 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，连蟹足都有很多肉 。张岱（公元1597～1679年） ，又字石公 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，集两者之大成的张岱 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。绝不善罢甘休 。红腐乳；江西的一定要吃青根 、果品上则搭配兵坑笋、牛乳酪等，于是富豪之家的穷奢极欲 ，以致饮食消费尤其惊人 。谢橘 、江鱼、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、窝笋团 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、尤其足壳里面的蟹黄 、福橘饼 、"而且不管多远 ，如不一一弄到手 ，