一道菜上桌后 ，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭谨防筷子打架 。夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，也不要为其夹菜 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若同桌有外宾 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，对他不要反复劝菜，夹菜
夹菜时 ，不可抢在邻座前面 。夹菜偶尔掉下一些在桌上，简介 ： 一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
