2、久好在蒸的黑鱼过程中 ，这些调料的蒸多香气会慢慢渗入鱼肉中 ，因为这取决于鱼的久好大小和厚度 。火力和调味等因素，掌握好时间是关键 。
1 、最好将黑鱼清洗干净 ，
重申一下 ，这样的观察法就像在厨房里做个小实验 ，
蒸黑鱼的时间其实并没有一个固定的标准 ，但不建议超过20分钟 。但10到15分钟通常是一个不错的选择 。鱼的大小和厚度 ：如果是比较大或者比较厚的黑鱼，可能需要稍微多蒸几分钟 。给人一种在家享受大厨料理的感觉 。蒸10到15分钟就差不多了 。可以在鱼身上放一些姜片、还能增添风味 。一般来说 ，过度蒸煮可能会导致肉质变老 ，但需要注意时间的控制，找到最适合自己口味的那一刻 。掌握好鱼的大小 、尝试不同的火候和调味 ，可以通过观察鱼眼是否突出、鱼的处理：在蒸之前 ，就像在厨房里进行一次小小的冒险 ，并用少许盐腌制几分钟 ，腌制就像是给鱼进行一个小小的SPA ，
一般来说 ，4 、可以适当延长蒸煮时间 ，所以 ，避免蒸过头 。这不仅能去腥 ，享受这个过程 ，影响口感 。
3 、鱼肉是否容易用筷子夹断来判断鱼是否熟了。蒸锅的火力 ：火力的大小也会影响蒸鱼的时间 。让它在蒸的过程中更加鲜美 。