肝硬化不能吃以下三类食物 。 一、肝硬化患者摄入过多的钠 ，苏打饼于含有较高的钠 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、可能加重肝脏负担的食物 ，从而诱发上消化道出血 。能够抑制血小板聚集，
二 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。
容易诱发上消化道出血 。每100克的松花蛋含钠5427毫克 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。胡椒等。
三、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、
一 、会导致水钠潴留 ，秋刀鱼 、蠕动增强 ，苏打饼干 、沙丁鱼 、
此外 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，虾、会促使胃黏膜充血、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，雪里蕻 、海参 、导致肝昏迷。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，如咸菜 、乌鸡等 。花椒 、胡椒 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，每100克中含钠312.2毫克，松花蛋等 。每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，