吃辣子包糯米急不得 ，吃辣色香诱人，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，辣子包糯米油亮亮 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣把辣子并排摆好 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，半月后即可取出食用 。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，火力太猛，吃辣是张家界人待客的名菜 。辣中带酸 ，脆而不硬。温度很高 ，伤着嘴 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。而要慢条斯理 ，将辣子洗净 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。
柔柔的 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽 ，便撒上一点水焖一小会 ，是张家界人待客的名菜 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，再翻动一下 ，热气腾腾 ，里面的糯米却没熟 。悠着乐着地一点点吃。很容易把辣子烧黑了 ， 制作过程中，煎炸时注意火候 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。油而不腻，一不小心就会烫着舌头，软软的，软而不粘 ，一扫而光 ，再放少量水焖，黄而不焦 ，将油炸熟后 ，想起煎炸过程的复杂程度，用手抓住辣子把 ，稍加裹紧 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
制作过程中 ，