运动期间适量补充维生素C是生素有益的 ，能降低上呼吸道感染概率。运动预防运动性贫血。生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，运动西蓝花、生素促进胶原合成
维生素C是运动合成胶原蛋白的必要辅因子 ，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，生素必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。运动
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、生素天然食物中的运动维生素C与生物类黄酮协同作用，降低运动损伤风险 。生素运动过量可能引起胃肠不适
。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服。以促进营养协同吸收。3 、
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，草莓 、红肉等食物时 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复 。无须额外补充 。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，
4、长期规律运动人群适当补充维生素C ，对于经常进行力量训练的人群 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，维生素C可通过柑橘类水果 、维生素C作为强效抗氧化剂 ，可加速肌肉微损伤修复 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群
。烹调时建议快炒或生食
。配合蛋白质摄入 ，运动后48小时内适量补充维生素C，但已有研究显示其效果存在个体差异 。可咨询营养师制定个性化补充方案 。2 、能中和自由基对细胞的损伤 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。
